本公司的營業現況分兩大領域：亦即以「擔仔麵」為核心菜色來發展「臺灣美食」連鎖店，以及以「肉燥禮盒」為核心產品來行銷「臺灣農特產」伴手禮。

在發展「臺灣美食」連鎖店方面，本公司以「洪祖師」品牌建立企業識別系統，並設計標準作業流程制度，整合臺灣特色小吃與台菜，引進最新科學技術與衛生標準，加強員工教育訓練與服務品質。期能以實施「廚房電氣化、管理電腦化、營運電子化」之創新思維，在兩岸與世界各地廣開連鎖店，達到「祖師親臨 萬眾口福」之理想目標。